…ett stk. orrhane, flÃ¥r den, og tar ut hjertet og brystbein m/ bryststykker. Resten av skroget lar man smÃ¥koke sammen med gulrot og sjalottløk i et par timer, slik at man fÃ¥r en flott kraft til Ã¥ lage saus av. Denne siler man, og tilsetter et par dl. rødvin, en teskje honning og noen knuste .. Les mer »

.. Les mer »